Odling och gemenskap

Sedan 2004 har I Ur och Skur Dundrets förskola i Gällivare funnits som föräldrakooperativ. Mycket har förändrats genom åren, men något som vi värnar om är att barnen ska förstå och lära sig vikten av att jobba tillsammans och hjälpa varandra, var och en efter egen förmåga.  I detta blogginlägg har jag riktat in mig på våra odlingar.

På vår förskola har vi eget kök, och varje år går vi till vår odlingslott och sätter potatis - för att sedan ta vara på skörden under hösten.

Vi odlar även sallad, morötter, jordgubbar, hallon, vinbär, olika bönor, rabarber och en massa annat vid förskolan och hjälps åt att plocka blåbär i vår närliggande skog och på vårt lågfjäll Dundret. Då passar vi på att koka sylt på plats och äta den tillsammans med småplättar som vi steker på muurikkan.
På hösten går vi åter till odlingslotten för potatisskörd, det blir mycket prat om vad potatis kan användas till - mos, chips, raggmunkar men helst av allt - potatispalt! Då kan det vara bra att ha någon som hjälper vår kock med disken!
Även om Gällivare ligger 10 mil norr om polcirkeln är det mycket som kan odlas och ätas, och när vi alla hjälps åt- barn, pedagoger och vårdnadshavare så blir det bra för oss och för vår miljö!

Under vintern brukar alla hjälpas åt med att lasta in ved i vedboden, så att vi kan elda och äta i vår grillkåta året om när vi vill göra det.

Lena Olausson Johansson, förskollärare på IUS Dundret i Gällivare